Notre Territoire
NOTRE VIGNOBLE
En 2004, sous l’impulsion d’Antoni et Georges Gassier et de la famille Jeanjean, UNE ÉTUDE PÉDOLOGIQUE approfondie de nos 40 hectares de vignes a été entreprise avec l’appui de notre équipe dédiée au développement durable. Chaque secteur de notre vignoble a été analysé avec précision pour optimiser la synergie entre chaque cep et son sol. Ce travail méticuleux a permis l’identification de 26 MICRO-PARCELLES, répondant pleinement à nos attentes et aux exigences de l’appellation Côtes de Provence Sainte-Victoire.
Le résultat est un vignoble totalement adapté à ses cépages, qui met à l’honneur les 4 terroirs qui composent notre domaine, avec le calcaire comme socle et l’argile rouge comme fil conducteur :
À L’OUEST
Un terroir sablo-limoneux idéal pour révéler toute la richesse de la Syrah
AU SUD
Un sol aride et rocailleux où le Grenache et le Rolle s’épanouissent pleinement
À L’EST
Des bas de coteaux profonds et caillouteux, parfaits pour le Cinsault
AU NORD
Un sol sablo argileux, très caillouteux, surmontant une dalle de grès, offrant un terroir de choix pour le Grenache
