L’accord parfait avec le rosé, selon le meilleur sommelier de France, Xavier Thuizat
Le rosé ne se limite pas aux beaux jours et au barbecue estival : il peut également révéler tout son potentiel gastronomique lorsqu’il est associé aux mets adéquats.
C’est ce que rappelle Xavier Thuizat, Meilleur Sommelier de France, en recommandant son plus bel accord pour déguster un vin rosé : le rouget-barbet marié à la cuvée d’élevage de la Maison Gassier 946, Côtes de Provence Sainte-Victoire rosé.
« Cette cuvée, régulièrement saluée par la critique, est l’exemple parfait du rosé gastronomique. Son bouquet, garni de fruits jaunes comme le coing et l’abricot, est magnifié par la touche vanillée du bois, et le bâtonnage lui confère une texture veloutée des plus caressantes », explique-t-il.
Notre cuvée 946, Côtes de Provence Sainte-Victoire, rosé est disponible sur notre boutique.